Itinéraire du jour : Lieux de départ respectifs → Région de Wolfville/Grand-Pré → Lieu historique national de Grand-Pré → Dîner avec dégustation de Tidal Bay
Les tâches principales d'aujourd'hui sont "arrivée efficace" et "première expérience". Tous les participants doivent partir de leurs villes respectives le plus tôt possible :
De Halifax, N.-É. : Conduire environ 1 heure jusqu'à la région de Wolfville.
De Charlottetown, Î.-P.-É. : Partir très tôt ! Traverser le Pont de la Confédération, passer par le Nouveau-Brunswick (N.-B.), entrer en Nouvelle-Écosse (N.-É.), puis vers l'ouest sur les autoroutes 104 -> 102 -> 101. Trajet total d'environ 3h30 - 4h jusqu'à la région de Wolfville.
De Moncton, N.-B. / Saint John, N.-B. : Entrer en N.-É., puis vers l'ouest sur les autoroutes 104 -> 102 -> 101. Trajet total d'environ 2h30 - 3h30 jusqu'à la région de Wolfville.
Visez une arrivée dans la région de Wolfville ou de Grand-Pré en milieu d'après-midi et installez-vous rapidement à votre hôtel.
Élément clé : Dès votre arrivée, visitez immédiatement le Lieu historique national de Grand-Pré, site du patrimoine mondial de l'UNESCO et lieu important de l'histoire acadienne. Assurez-vous de noter son heure de fermeture, généralement vers 17h.
Le soir, trouvez un restaurant réputé à Grand-Pré ou Wolfville pour le dîner. C'est l'occasion parfaite de commencer à déguster le vin blanc emblématique de la Vallée d'Annapolis – le Tidal Bay – et de découvrir son terroir frais et unique.

Itinéraire du jour : Visite et dégustation dans un vignoble représentatif → Déjeuner spécial (Vignoble/Restaurant recommandé) → Dégustation dans 1-2 autres vignobles → Promenade à Wolfville → Dîner
Aujourd'hui est la journée principale pour les expériences vinicoles.
Matin : Réservez à l'avance une visite et une dégustation approfondie dans un ou deux vignobles représentatifs. Choix recommandés :
Lightfoot & Wolfville Vineyards : Connu pour sa vinification biologique et biodynamique, avec une architecture et des paysages magnifiques.
Benjamin Bridge : Réputé à travers le Canada pour ses vins mousseux de haute qualité.
(Choisissez-en un pour une expérience approfondie, qui prendra environ 1h30 - 2h).
Déjeuner : Vous pouvez déjeuner au restaurant du vignoble visité le matin (par exemple, Lightfoot & Wolfville en a un bon) ou opter pour Luckett Vineyards. Ce vignoble est célèbre pour son excellente terrasse panoramique et sa cabine téléphonique rouge emblématique, mais préparez-vous à une attente potentiellement longue pour une table à l'heure du déjeuner.
Après-midi : Choisissez 1 ou 2 autres vignobles de styles différents pour une dégustation uniquement (pas besoin de visite complète). Envisagez Gaspereau Vineyards, connu pour son Riesling, ou Blomidon Estate Winery.
Note importante : Ne buvez pas et ne conduisez pas ! Assurez-vous d'avoir un conducteur désigné qui ne boira pas, ou renseignez-vous et réservez à l'avance des services de taxi locaux ou de navettes pour les visites de vignobles.
Fin d'après-midi : Retournez à Wolfville et promenez-vous le long de sa rue principale, en vous imprégnant de l'atmosphère unique de cette ville universitaire et en parcourant ses charmantes boutiques locales.
Dîner : Dînez dans un restaurant à Wolfville ou dans une autre ville de la vallée.

Itinéraire du jour : Expérience rapide (Choisissez l'une des trois options) → Début du voyage de retour
Pour assurer un retour efficace, les activités du matin doivent être strictement limitées à 1h - 1h30. Veuillez choisir l'une des trois options suivantes :
Option A (Rapide et efficace) : Conduisez jusqu'à Blomidon Lookoff (environ 20 minutes de route aller simple depuis Wolfville) pour une vue panoramique rapide et époustouflante du Bassin Minas et des terres agricoles environnantes.
Option B (Magasinage/Culture) : Si c'est un samedi et que le temps le permet, faites un tour rapide au Marché des fermiers de Wolfville pour découvrir l'atmosphère du marché local (vérifiez ses heures d'ouverture).
Option C (Une gorgée de plus) : Faites une visite très rapide à un petit vignoble proche de la route principale qui ne nécessite qu'une simple dégustation (pas de visite).
Fin de matinée/Midi : Après votre rapide expérience matinale, commencez immédiatement à retourner en voiture à vos villes de départ respectives :
Wolfville → Halifax (environ 1h)
Wolfville → Charlottetown (environ 3h30-4h)
Wolfville → Moncton/Saint John (environ 2h30-3h30)
Attendez-vous à arriver chez vous l'après-midi ou le soir, concluant ce voyage de dégustation "express" intense mais enrichissant à travers la Vallée d'Annapolis. Bien que l'itinéraire soit compact, les expériences principales de vins fins, de paysages magnifiques et d'héritage culturel vous laisseront sans aucun doute de riches souvenirs.